Les bons lipides : comprendre les oméga-3, oméga-6 et leur impact sur l’inflammation
Pendant des années, les lipides ont eu mauvaise presse. On les a accusés de faire grossir, de boucher les artères, d’être l’ennemi numéro un de la santé. Pourtant, ce discours simpliste a masqué une réalité beaucoup plus subtile : les bons lipides sont essentiels au fonctionnement du corps, et leur équilibre influence directement notre santé…
